◆「釜揚げうどん」
茹で釜から直接すくい上げた茹でたてうどんを生姜、ネギを入れた濃いめの熱いダシ汁につけて食べる、讃岐の代表的なうどんです。水で締めない釜揚げ独特のもちもちっとした食感と小麦本来の風味をお楽しみいただけるイチオシ商品です。

◆「釜玉うどん」
釜から揚げた茹でたてのモチモチ麺にこだわり玉子と少量のだし醤油を絡めて食べます。コクと旨味がぎゅっとつまった濃厚な玉子を一番シンプルに味わっていただけるおすすめの逸品です。