愛らしい姿はそのままに、こだわりの素材で作り出した、
秋限定・福岡限定「栗ひよ子」。

栗餡は熊本県産「和栗」にこだわり、
熟練の職人が手間ひまかけて、味わい深くまろやかに炊き上げ、
香川県産「和三盆糖」を加えることで上品な甘みと口溶けに仕上げました。

ひよ子の生地は九州産の小麦粉を使い、栗餡との相性を考え、
香ばしさとコクのある独自の風味に焼き上げました。

熊本県は良質な栗が採れることで知られています。
お菓子との相性も良く、良質な素材を求める和菓子や洋菓子店でも人気です。
秋の味覚を代表する「栗」。
栗は万葉集で詠われるなど、古くから日本の文化に深く関わってきました。
日本人がいにしえより愛した季節の味覚を、どうぞご賞味ください。

秋限定、福岡限定の「栗ひよ子」。
この季節にしか味わえない、どこか懐かしい味覚をどうぞお楽しみください。

福岡県・筑前朝倉の採れたて完熟かぼちゃを蒸し上げ、
白餡と合わせた自慢の自家製かぼちゃ餡。
餅にのせた香ばしい国産黒ごまの味わいと共に、
みのりの秋を満喫していただけるやきもちに仕上がりました。

太陽の恵みが育んだ完熟「えびすかぼちゃ」の
濃黄色の厚い果肉は、ほくほくの食感と
十分な甘さが特徴です。
朝倉のこだわりの農家さんから届いたえびすかぼちゃをペーストにし、
口溶けなめらかな白餡と合わせ自家製のかぼちゃ餡に仕上げました。

秋限定の味を、どうぞご賞味ください。

今年も「ひよ子Sofull（ソフル）福岡・八女茶」の季節となりました。
日本有数の高級茶の産地として知られる福岡県・八女地方の抹茶を使用した
季節限定のひよ子Sofull（ソフル）です。

厳選した八女抹茶を柔らかくしっとりとしたクッキーに加え、
ミルクチョコのマイルドな甘さとお茶の上品な風味が薫る
やさしい味わいに仕立てました。

旬の素材を活かした季節限定のSofull（ソフル）です。
是非ご賞味ください。

明治30年、飯塚本町に創業した菓子舗吉野堂は、
昨年(2017)3月に創業120年を迎えました。

ひよ子本舗吉野堂は、
創業120年を機に食養生の世界を
広げていこうと考えています。

新たなる挑戦への第一弾として、
からだにやさしいグルテンフリーの本格カレー
「ひよ子養生カレー」を発売する運びとなりました。

それぞれの食材に含まれた栄養素を
存分に活かしたカレーに仕上がりました。

●グルテンフリーを考えた本格カレー

「隠元豆」を炊いて造ったひよ子の「白雪餡」を小麦粉の代わりに使用

●旨味たっぷりはかた一番どり

肉質がきめ細かく歯ごたえが良い福岡県産銘柄鶏を使用

●女性にうれしいひよこ豆入り

おいしくてヘルシーなひよこ豆をふんだんに使った女性にうれしい逸品

●体にうれしいスパイス＆ハーブ

香りと辛味がカラダも心も“ほっ”とさせる10種類以上のスパイスとハーブをブレンドした逸品